Süsse Kunst. Neuzeitliches Schaffen in der Konditorei.
104 Tafeln, davon 80 in Dreifarbendruck und 24 in Doppelton, rund 480 Vorlagen, enthaltend ca. 400 verschiedene Rezepte.

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Buchbeschreibung
Nordhausen, Killinger, 1930.
ERSTAUSGABE.
Originalleinenband. XV Seiten, 104 Tafeln, 104 Blätter.
Einband und Schnitt recht fleckig, Ecken und Kapitale bestoßen. Innengelenke brüchig. Teils etwas fleckig, Vorsatz und einige Tafeln stärker. Gering gebräunt. Sonst doch noch gutes Exemplar der ERSTAUSGABE mit zahlreichen verlockenden Abbildungen in Farbe. Das Standardwerk gibt einen Überblick über das Schaffen der Konditorenkunst dieser Zeit. Der Verfasser war Fachschriftsteller und Leiter der privaten Konditorenfachschule in Köln. Die großformatigen, zumeist farbigen Abbildungen sind besonders reizvoll durch die präzise Wiedergabe von Dekorationsmustern und Arrangements. Alle Abbildungen sind mit Beschreibungs- und Rezeptseiten versehen. - 400 verschiedene Rezepte. (Zu jeder Abbildungstafel eine Rezept- und Beschreibungsseite.)
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